Cách bảo quản cá tươi trong tủ lạnh

     

Với phần nhiều cách bảo quản cá tươi trong gầm tủ lạnh vô cùng đơn giản và công dụng dưới đây, bạn có thể dễ dàng bảo vệ cá tươi ngon và tiện lợi khi chế biến. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết ngay dưới đây bạnnhé!

1. Cách bảo quản cá bằng ngăn đuối tủ lạnh

- Bạn đã có lần nghĩ rằng bảo quản cá bởi ngăn đuối tủ lạnh là chỉ cần đưa cá vào ở bên cạnh bó rau, cọng hành hay thức ăn uống thừa của ngày ngày hôm qua là xong xuôi hay không?

- Điều này là 1 trong những sai lầm cực kỳ nghiêm trọng. Trong cả những bé cá tươi độc nhất vô nhị cũng “xuống cấp” rõ rệt sau khi trải sang 1 đêm sống 3 độ C.

Bạn đang xem: Cách bảo quản cá tươi trong tủ lạnh

- biện pháp thức bảo quản này chỉ giữ mang đến cá tươi ngon buổi tối đa trong vòng 02 ngày. Nếu quá thời gian trên, cá sẽ không còn giữ được hương thơm vị, các chất dinh dưỡng gồm trong giết thịt cá biến mất, thậm chí còn là bốc mùi ôi thiu, hỏng trả toàn.

*

Hướng dẫn cáchbảo quản lí cá trong chống mát tủ lạnh:

Bước 1:Bạn rửa sạch sẽ cá bằng nước lạnh, tiếp nối lau khô bằng khăn giấy rồi cắt thành từng khúc nếu cần thiết

Bước 2:Sử dụng hộp nhựa có giá (miếng lót gồm chân đế dạng lưới) ở chỗ đáy để bảo vệ cá

Bước 3:Đặt cá lên giá, không nhằm cá va hoặc chồng lên nhau

Bước 4:Để cách bảo vệ cá tươi ở bên trong tủ lạnh tạingăn mát hiệu quả, bạn phải rải một tấm đá vụn mặt đáy thùng, đặt giá có chứa cá lên phía trên lớp đá mà lại không để đá đụng vào cá

Bước 5:Đóng kín đáo nắp hộp. Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy nhôm nhằm đóng chặt nắp hộp, tránh mang lại tủ rét bị ám hương thơm tanh.

Bước 6:Nếu bạn tàng trữ cá trong rộng 1 ngày theo cách này, hãy thay thế sửa chữa đá khi nó chảy và đào thải phần nước tan của lớp đá trước đó

*

+ Việc bảo vệ theo giải pháp này sẽ giúp cá giữ được mùi vị tươi ngon trong tối đa 2 ngày sau khoản thời gian mua về. Ngăn mát, phòng đá tủ lạnh và các thực phẩm khác không trở nên ám mùi hăng tanh cạnh tranh chịu

+ mặc dù thời gian bảo quản của phương thức này ngắn. Thao tác bảo vệ có một chút ít cầu kì, tốn thời gian. Không gian sử dụng tủ giá buốt của gia đình các bạn sẽ bị thu không lớn đáng kể

Tham khảo:Bật mí bí quyết bảo vệ cua trong tủ rét mướt tươi ngon nguyên chất

2. Cách bảo quản cá tươi vào tủ rét mướt trênngăn đá (đông lạnh)

Nhiệt độ ở phòng đá tủ lạnh thường dao động trong tầm -2°C đến 0°C, đây là mức ánh sáng lý tưởng để bảo vệ cá nói riêng và những thực phẩm tươi sống khác nói chung. Do vậy, ví như bạn không tồn tại kế hoạch ăn uống cá trong vài ngày sau khoản thời gian mua về thì hãy nghĩ cho tới việc ướp đông nó bằng cách dưới đây.

Hướng dẫn bảo quản thịt cá trong chống đông/đá tủ lạnh

Bước 1:Bạn rửa sạch sẽ cá bởi nước lạnh, kế tiếp lau khô bằng khăn giấy rồi cắt thành từng khúc nếu phải thiết

Bước 2:Cho trực tiếp cá vào bên trong túi hoặc hộp hút chân không chuyên được sự dụng đã được dán nhãn chú thích ngày tháng bắt đầu bảo quản

+ Nếu không tồn tại bộ phương tiện hút chân không, chúng ta cũng có thể làm theo cách sau: cho cá vào vỏ hộp nhựa rồi đổ ngập nước sạch không còn thân cá (không yêu cầu đậy nắp), sau đó cho vỏ hộp vào chống đá tủ lạnh

Bước 3:Điều chỉnh ánh nắng mặt trời ngăn đá về nấc 0°C hoặc giá hơn

Bước 4:Khi mong muốn sử dụng cá, bạn có thể rã đông bằng cách để cá xuống dưới ngăn mát tủ lạnh qua một đêm, nhằm ngoài nhiệt độ thường trước 2 – 3 tiếng trước lúc chế biến chuyển hoặc dìm túi/hộp vào nước mát

*

+ Cách bảo quản cá tươi trong tủ giá buốt trênngăn đá (đông lạnh) nàysẽ giúp cá bảo quản lâu hơn, về tối đa 6 tháng.

+ Thực phẩm không xẩy ra sự xâm nhập trường đoản cú vi khuẩn

+ luôn luôn giữ đến cá sạch sẽ và bảo đảm hàm lượng bổ dưỡng nguyên vẹn

+ tuy nhiên bạn sẽ phải tốn 1 khoản để đầu tư chi tiêu bộ nguyên tắc hút chân không chuyên dụng. Nếu không có máy hút chân không, việc bảo vệ cá trong hộp nhựa gồm chứa nước vẫn tốn nhiều không khí sử dụng của ngăn đá, bài toán rã đông cũng cạnh tranh hơn.

Tham khảo:Cách bảo vệ tôm trong tủ lạnh lẽo lúc nào cũng tươi ngon

3. Một trong những cách bảo vệ cá không giống không cần sử dụng tủ lạnh

Ngoài cách bảo quản thịt cá bởi tủ lạnh, chúng ta có thể tham khảo một trong những cách bảo vệ cá không giống sau đây.

3.1. Bảo quản cá tươi bởi chanh hoặc giấm

*

- khi chúng ta mới download cá tươi về, bạn nên cho một ít giấm hoặc nước cốt chanh lên cá, nhất là phần phía trong bụng cá để khử mùi tanh của cá cùng giúp cá thọ ươn.

- phương pháp này rất có thể giúp cá tươi trong khoảng thời gian khá ngắn, chỉ từ 3 – 5 giờ.

3.2.Bảo cai quản cá với rượu trắng

- Ngoàicách bảo quản cá tươi phía trong gầm tủ lạnh chúng ta có thể sử dụngrượu trắng để bảo quản chocá tươi ngon.

Xem thêm: Hướng Nằm Giữa Hướng Bắc Và Hướng Tây Là Hướng Bắc Và Hướng Đông Là Hướng

- Bạn chỉ cần đổ một ít rượu white vào mồm cá, rượu trắng để giúp cá tươi trong vòng 1 mang đến 3 ngày.

3.3. Bảo vệ cá tươi bởi muối

*

Có 2 cách bảo quản cá tươi bởi muối mà bạn có thể áp dụng như sau:

Cách 1: Ướp muối hạt ướt

- bạn hòa tan muối vào nước pha theo phần trăm 1 lít nước tương tự 55g muối bột biển.

- Tiếp đó bạn cho cá vào ngâm.

- xác suất cá tươi cùng nước muối hạt là 1:1 hoặc 1:1.5 và đề nghị dùng nước muối ướp một lần đến cá.

- các bạn cần xem xét là nước muối cần ngập không còn cá, lúc ngâm được khoảng tầm 6 giờ đồng hồ thì hòn đảo lên để cá ngấm phần đa nước muối. Ngâm cá như vậy khoảng 12 giờ thì vớt ra cho vào hộp đậy bí mật để bảo quản.

Cách 2: Ướp muối khô

- Cá sau khoản thời gian sơ chế sạch, bạn dùng muối hạt hột cọ xát một thật cẩn thận khắp thân cá từ vào ra ngoài.

- tiếp nối để ướp vài giờ rồi cho vào hộp nhằm trong chống đông tủ lạnh.

3.4. Bảo vệ cá với giấy ướt

- khi cá còn sống, mắt cá luôn luôn được xúc tiếp với nước giúp cho các dây thần kinh con đường trạng trên đôi mắt cá không bị đứt. Khi dây thần kinh này bị đứt, cá đang chết cấp tốc hơn dẫn đến mau ươn.

Xem thêm: Cấu Tạo Vỏ Nguyên Tử, Phân Lớp Vỏ Nguyên Tử Được Cấu Tạo Bởi ?

- bởi vì đó, sẽ giúp cá tươi lâu, chúng ta nên đắp giấy ướt lên đôi mắt cá nhằm giữ mang đến dây thần kinh đường trạng thọ bị đứt.

Hy vọng bài viết cách bảo vệ cá tươi ở bên trong tủ lạnh vẫn cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để giữ cho cá luôn tươi ngon như lúc new mua. Chúc bạn thực hiện thành công!